Date de Publication: 10/06/2026

Menu MR/MRS & Restaurant - Au menu du vendredi 26 juin

Moules Marinières

Livraison confirmée par notre fournisseur pour la première de la saison. 

Ci-dessous les deux fichets techniques de préparation.



Date de Publication: 29/05/2026

Support IDDSI

Carte de référence et méthode de mesure

Un nouveau support disponible pour bien comprendre, suivre et mesurer l'IDDSI


Date de Publication: 21/05/2026

Nouveaux Menus -  Cycle printemps/été

Les menus à partir du 08 juin sont en ligne

Les menus (hôpitaux - crèches - maisons de repos & restaurants) sont finalisés jusqu'au dimanche 5 juillet.



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Date de Publication: 21/05/2026

Restaurant - Au menu du jeudi 21 mai

Hamburger de Boeuf & Burger végétarien (lentilles carottes)

Deux déclinaisons de hamburger - avec fromage Val Dieu et pain du boulanger

 La version burger végétarien est accompagnée d'houmous

 La version hamburger est accompagnée de sauce froide au choix


Date de Publication: 15/05/2026

MRS et Restaurant - Au menu du jeudi 21 mai

Dinde aux asperges (Nouvelle recette)

Composée uniquement d'asperges vertes! 

(la FT reprend également des asperges blanches - mais elles n'ont pu nous être livrées pour cette première production)


Date de Publication: 15/05/2026

MRS et Restaurant - Au menu du lundi 18 mai

Steak de boeuf

Afin de vous permettre de réussir votre cuisson en fonction de votre matériel

Voici la fiche technique avec les consignes de préparation sur site


Date de Publication: 05/05/2026

MRS/Au menu du 12 mai

Cordon Bleu de Volaille Hawaïen - sauce tomate

En pièce jointe - la fiche technique avec les consignes de préparation sur site

Date de Publication: 21/04/2026

Nouveaux Menus Cycle printemps/été

Les menus pour la période du 11 mai au 07 juin sont en ligne


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